اسپرسوی سرددم با چه ترکیب‌هایی خوش‌مزه‌تر است؟

حتما لازم نیست که اسپرسوی سرددم را به تنهایی بنوشید. درست است که برای نوشیدنی‌هایی مثل کپوچینو نمی‌توان از آن استفاده کرد، اما تعداد زیادی نوشیدنی خوش‌طعم وجود دارند که با این نوع عصاره آماده‌می‌شوند.

اندرو می‌گوید:” آفوگاتو یکی از بهترین نوشیدنی‌هایی است که می‌توانید با این روش میل‌کنید . این دسر به‌طور معمول با بستنی وانیلی تهیه‌می‌شود که شات اسپرسو روی آن ریخته‌می‌شود. به دلیل دمای بالای شات، بستنی آب می‌شود و جامد نمی‌ماند. اگر این نوشیدنی را با اسپرسوی سرددم درست کنید، می‌توانید مطمئن باشید که تکه‌های بستنی درون دسر سالم می‌مانند و دیرتر آب می‌شوند.”

درکل نوشیدنی‌های سرد، مخصوصا لاته‌ی سرد بسیار برای این‌کار مناسب هستند چراکه نیاز به اضافه‌کردن یخ زیاد نیست و نوشیدنی رقیق نمی‌شود.
“حتی اگر به‌طور معمول علاقه‌ی زیادی به اسپرسو ندارید، یک‌بار آن را امتحان کنید زیرا طعمی شفاف‌تر و شیرین‌تر از اسپرسوی معمولی دارد و بسیار خوشایندتر است.”

آینده‌ی عصاره‌گیری سرد چیست؟

با وجود توضیحاتی که دادیم، به‌نظرتان اسپرسوی سرددم در آینده به‌طور گسترده در کافه‌ها سرو می‌شود؟ یا موجی است که به‌زودی می‌گذرد و فراموش می‌شود؟

اندرو توضیح‌می‌دهد:” فعلا به‌نظر‌نمی‌آید اسپرسوی سرددم محبوبت زیادی در کافه‌ها داشته‌باشد و دلیل این امر نیاز به تبلیغات بیشتر برای معرفی این نوشیدنی‌است. من فکر‌می‌کنم این نوشیدنی همچنان برای مدت‌ها نوشیدنی خاص باریستاها و اسپرسوسازهای دستی باشد، اما به‌نظر می‌رسد محبوبیت این نوشیدنی رو به رشد است و کافه‌های پرطرفداری مثل استارباکس هم به فکر ترویج آن هستند. احتمال می‌رود در آینده این نوع اسپرسو هم مانند قهوه‌ی سرددم، جای خود را میان نوشیدنی‌های پرطرفدار بازکند.

صنعت قهوه، همواره در حال رشد و گسترش است. تنها مقداری زمان لازم است تا اسپرسوی سرددم هم میان قهوه‌نوشان شناخته‌شود و مورد استفاده‌ی همگان قراربگیرد.

بااین‌وجود، تا هنگامی که این اتفاق بیافتد، می‌توانید با دستگاه‌های اسپرسوسازدستی این روش عصاره‌گیری را امتحان کرده و نسبت عصاره‌گیری دلخواهتان را پیدا کنید.