چای ماچا تشریفاتی‌ ژاپنی ۱۰۰‌ گرم

طرز تهیه چای ماچا تشریفاتی ژاپنی :

• یک قاشق کوچک (حدود ۲ الی ۳ گرم) از پودر چای سبز ماچا را درون کاسه بریزید.
• مقدار کمی آب گرم را به ظرف اضافه کنید (۱۲۰ الی ۱۸۰ میلی متر) اضافه میکینم.
• از اضافه کردن کاملا جوش بپرهیزید، زیرا باعث سوختن چای و تلخ شدن مزه چای ماچا میشود.
• دمای ایده آل برای آبی که اضافه میکنید ، حدود ۷۵ الی ۸۵ درجه سیلسیوس می باشد.
• با استفاده از ویسک بامبو و یا همزن، مخلوط را هم بزنید تا چای سبز ماچا، کف کند.
• مقدار بیشتری آب داغ یا شیر اضافه کنید تا غلظت و طعم مورد نظر بدست آید.
• بهتر است با استفاده از الک پودر را بریزید، چون الک کردن باعث یکنواخت شدن پودر ماچا میشود.
• اگر به الک دسترسی ندارید، با استفاده ویسک بامبو یا همزن خود، توده های بزرگتر پودر ماچا را خرد کنید.