قهوه ترک لمیز از دان‌های با کیفیت ربوستای کشور اوگاندا تهیه شده است که طعم آن شیرین و شکلاتی است و کرمای بالایی دارد.

در این نوع روش دم‌آوری دانه‌های تازه برشت شده‌ی ربوستا بادرجه‌ای بسیار ریز (پودری) آسیاب می‌شوند و در قهوه جوش‌های مسی به نام جذوه درست می‌شود و در حجم کم در فنجان‌ها سرو می‌شود.

تفاوت اصلی قهوه‌ی ترک با سایر روش‌هام دم آوری غلظت بالای آن است.